ฉลองข้าวตอก
ตามประเพณีปักษ์ใต้ เทศกาลเข้าพรรษา นอกจากจะมีการถวายเทียนพรรษา และผ้าอาบน้ำฝนแล้ว ก็จะมีการถวายข้าวตอกด้วย
ข้าวตอก คือ ข้าวเปลือกที่นำมาคั่วแห้ง ให้เมล็ดแตกออกมา แล้วก็เก็บเปลือกทิ้งไป ก็จะเหลือเพียงข้าวตอกขาวๆ ซึ่งคงจะมีน้อยคนที่ไม่รู้จัก... ในเทศกาลเข้าพรรษา ญาติโยมก็จะนำข้าวตอกมาถวายด้วย เพื่อพระในวัดจะใช้เป็นอาหารในช่วงที่ฝนตกหนัก ไม่สามารถจะออกบิณฑบาตได้ ข้าวตอกที่นำมาถวายในวันเข้าพรรษานั้น พระยังฉันไม่ได้ ต้องมีการฉลองก่อนตามประเพณี โดยข้าวตอกนำมาคลุกเคล้ากับเกลือ น้ำตาล และมะพร้าวขูด... ซึ่งวัดโพรงจระเข้ ได้มีชาวบ้านนำข้าวตอกมาฉลองในช่วงเข้าพรรษาทุกปี และปีนี้ตรงกับวันที่ 6 สิงหาคม 2566 แรม 5 ค่ำ เดือน 8
